葛

なにやら学校の外でやっとる。

これ葛（クズ）。

葛は秋の七草のひとつ。

オミナエシ、オバナ（ススキ）、キキョウ、ナデシコ、フジバカマ、クズ、ハギ。

この葛から葛粉を採ろうとしとるらしい。

洗って、

つぶして浸して、

裂いて放置。

上澄みを捨てて不純物取って残ったのがこれらしい。

少な。

葛は昔から食用にしたり葛布にしたり。

排除するのが大変で、今ではやっかいもの扱いじゃけど。

「葛」っつう名前、

大和国（今の奈良県）の国栖が葛粉の産地じゃったことが由来らしい。

英語名は「kudzu」で「クズー」だそうで。